POST2021

XIII Congreso Nacional y XI Ibérico
de Maduración y Postcosecha

Zaragoza 15-18 Junio 2021

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Comunicado aplazamiento

Queridos colegas y amigos

SE APLAZA EL XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha

Cuando tomamos la decisión de aplazar unos meses el Congreso de Postcosecha, nuestro carácter optimista nos llevó a pensar que en octubre estaría todo normalizado y bajo control.

Lamentablemente no ha sido así y la evolución de la pandemia, unida a la aparición de nuevos brotes (muchos de ellos en Aragón), y los que se esperan con motivo de la recolección del melocotón tardío, han hecho que varios de los patrocinadores con los que contábamos hayan preferido no apoyar nuestro proyecto y también algunos de los congresistas nos han hecho llegar su preocupación.

Por estos motivos y porque queremos que cuando celebremos el Congreso lo hagamos con la mayor asistencia, con tranquilidad y disfrutando de todas las actividades que con tanto cariño hemos preparado, hemos decidido esperar al próximo año. Las nuevas fechas propuestas son del 15 al 18 de junio de 2021.

Seguimos contando con todos vosotros y esperamos incrementar el número de inscripciones y de patrocinadores.  Pero, como os informamos en su momento, os damos dos opciones:

  1. a) mantener la inscripción al congreso hasta las nuevas fechas. Para ello no es necesario realizar ninguna gestión adicional.
  2. b) solicitar el reembolso del importe de la inscripción. Se gestionará a través de nuestra secretaría técnica.

Os invitamos a seguir las novedades en nuestra página www (https://postcosecha2020.es/), así como consultadnos cualquier duda que os surja a través del correo electrónico: secretariatecnica@postcosecha2020.

¡Desde este mismo momento nos ponemos a trabajar de nuevo en nuestro Congreso, con más ganas e ilusión, si cabe, para recibiros a todos con un fuerte abrazo (de los de verdad)!.

El Comité Organizador
Rosa Oria, Esther Arias y Jesús Val

Saluda desde la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas

Como Director del Grupo de trabajo de Posrecolección e Industria de la SEH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, www.sech.info) os doy la bienvenida al XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha que tendrá lugar  del 06 al 09 de octubre de 2020 en CaixaForum Zaragoza. Dicho evento está organizado por el Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Comunidad Autónoma de Aragón, dirigido por la Dra. Rosa Oria Almudí.

El Grupo de Posrecolección e Industrias viene realizando actividades desde el año 1988 en que se celebró el I Simposio en Murcia, y ha venido realizando eventos de forma ininterrumpida durante más de 30 años. Este Grupo tiene como Objetivo Principal el estudio de los principales factores que afectan a la calidad y seguridad de los productos vegetales, tanto en el momento de la recolección como tras el almacenamiento prolongado en cámaras de conservación. Así mismo se abordan aquellas tecnologías pos recolección que se encuentran en fase de experimentación, pero con un futuro prometedor para su aplicación en la industria alimentaria.

Durante los 3 días de duración del Simposio, el Comité Organizador ha preparado un programa científico muy atractivo con cinco bloques temáticos con la mirada puesta en la transferencia a las empresas del sector de los resultados de investigación. Al mismo tiempo se ha preparado un programa cultural y gastronómico donde tendremos oportunidad de intercambiar ideas y disfrutar de la gastronomía aragonesa.

Daniel Valero Garrido

Presidente del Grupo de Posrecolección e Industria, SECH

Queridos amigos y compañeros

Estamos trabajando con gran ilusión para terminar los aspectos que nos quedan pendientes para el próximo XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha que se celebrará en Zaragoza del 06 al 09 de octubre de 2020, de forma que lo apuntéis en vuestras agendas y podáis ir preparando los trabajos que queréis presentar.

Además de las 5 sesiones temáticas, tendremos una sesión de Matchmaking con empresas y otra de Networking y difusión de nuestros proyectos. Los que se inscriban en esta última, aparecerán específicamente en el programa, facilitando así la justificación de los gastos del Congreso con cargo a los proyectos.

Para dar más valor al trabajo de los pósters, se hará en cada sesión una “PechaKucha” de 5 minutos máximo en los que, si se desea, se presentará el autor y escuetamente su trabajo, sin que eso excluya la atención a pie de póster.

También, paralelamente a nuestra reunión de la SECH, habrá un encuentro entre jóvenes postcosecheros para que se conozcan facilitando así que tomen el relevo en un futuro…

Por supuesto, también tendremos eventos sociales, culturales y gastronómicos que favorecerán las relaciones personales y profesionales en un ambiente que, como siempre en nuestros encuentros, será relajado, informal y entretenido.

Esperamos despertar vuestro interés y vernos pronto en Zaragoza.

Muchas gracias.

Rosa Oria, Jesús Val y Esther Arias

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